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今夏も話題の「ヴェリーヌ」と「矢部的生活ダイエット」
2008/06/02
フードアナリスト
蔦 洋子
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夏スイーツ「ヴェリーヌ」とは？
お土産に頂きました、「ヴェリーヌ」。とっても美しいデザートです。写真を撮るのも忘れ、いただいてしまいました。「ヴェリーヌ」とは、グラスを意味する「ヴェール」と「テリーヌ」を合わせたフランスの新語。つまり、グラスの中にテリーヌのようにフルーツやゼリー、クリームなどを何層にも重ねたデザートなのです。
見た目が華やかでキラキラしていて、夏の爽やかさの演出にはぴったり！ プランタン銀座には、6月1日から期間限定のショップも出ていて、今夏、話題沸騰中です。
シャンパンや貴腐ワインのジュレ、クリームチーズのパフェ仕立て、ルバーブやゆず入りのものまでカラフルで色鮮やか！今までの、既存のデザートをグラスに入れただけのものとは一味違います。
高級感もあって、手みやげにも喜ばれそう！
矢部的生活ダイエット
ところで最近私は食欲不振で体脂肪５%減ったので、余裕で美食！のはずでした。ところが、この「ヴェリーヌ」のお土産を皮切りに食欲が戻ってきたのです・・・！甘い物が、やめられず、 あれ？お腹まわりが・・・？？？と思っている矢先、たまたまついていたテレビで見たのが「明日使える心理学！〜矢部的生活ダイエット〜」だったのです。
カラテカの矢部さんと、ぽっちゃり芸人の女の子が一緒に生活し、矢部さんの食生活をそっくりそのまま実践する、というもの。
痩せている人は、そのまま日常がダイエットの基本に沿った食生活です。
たとえば、揚げ物の衣は残す、ジュースでなく水を飲む、とにかくゆっくり良くかんで食べる（満腹中枢に働きかけます）。
あとは、とにかく脳を使う。脳を使うと、全カロリーの20％弱を消費するのだとか！
ダイエットをする人へのアドバイス?
過去、ダイエット中の方へのアドバイスとして、・ゴムのスカート、ズボンをはかない
・食事の前に、強い香水を嗅ぐ・熱いシャワーを浴びる
・自分よりやせた人、ダイエット中の人と食事をする
などなど、日々の生活ですぐ実践できる「へ〜」というダイエット法がありました。
矢部さんのように、痩せている人はすでに日常の行動自体が、ダイエットそのものなのですよね。
プロポーションの素晴らしい女性を目標にダイエットとアンチエイジングに励む心理は、あながち的外れではないのです。
自分にとってのカリスマ的女性を見つけて、その生活を真似してみるのもダイエットの早道かもしれません。一時的なものでなく、生活習慣として身につけたいものですね。
ちなみにこの「ヴェリーヌ」、思ったよりカロリーも低そうな爽やかなものでしたが…次回はカロリーチェックしてみなきゃ！
