食の専門家フードアナリストコラム：今週末は、「第７回ＣＨＥＦ-１ ナイト」＠レストラン・リビエラ青山

好評につき今週末のイベントで７回目を迎える「CHEF-1ナイト」。今回舞台となるのは、南青山の町並みに栄える白いファサードとオープンカフェのイタリアンレストラン“RIVIERA AOYAMA”。空間デザイナー橋本夕紀夫氏が手がけたレイアウトは、オープンキッチンスペースを設け、着席で最大１２０名も収容できる程都内屈指の広い食空間。レストランウェディングとしても人気が高いこちらで、優雅な雰囲気を貸しきり、新たなコラボが生まれる。今回は、「つきぢ田村」「マサズキッチン」「中村屋」など、初参戦も多数！また、全席指定ですので、お申し込みはお早めに！

日　時：2010年2月28日（日）
開場：18時00分　開演：18時30分　（21時終演予定）
会　場: 「レストラン・リビエラ青山」
形式:着席フルコース（全10品前後）、飲み放題
前売り
アリーナ（S席）:１６,０００円　ゴールド会員：１５,０００円
　　　　Ａ席:１４,０００円　ゴールド会員：１３,０００円
当 日
　　　　Ａ席のみ:１５,０００円（ゴールド会員：１４,０００円）
（※領収書は受付で発行しますのでお申しつけください）
※ゴールド会員とは、過去CHEF-1ナイト（プレミアム含む）に４回以上参加されてる方です。

ＣＨＥＦ-１公式サイトは、こちら

本件、お問い合わせ先・お申し込み先は、こちら

今回のシェフ：
６０年の歴史を持つ日本料理の老舗「つきぢ田村」三代目、田村隆氏
（初）ミシュランで星を取った中華の新星「マサズキッチン４７」鯰江真仁氏　
（初）ラーメン界に革命を起こす若武者「中村屋」中村栄利氏（初）
日本一予約の取れないイタリアン　「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」オーナーシェフ　落合務氏
世界初！野菜スイーツのカリスマ「パティスリー・ポタジエ」柿沢安耶氏
「CHEF-1」エグゼクティブシェフ「リストランテ・ヒロ」ヒロ山田氏

■「ＣＨＥＦ−１」（シェフ・ワン）とは……
「料理の鉄人」や「愛のエプロン」を生んだ田中経一氏（演出家）と「魂のワンスプーン」や「嗚呼！花の料理人」を企画した、すずきＢ氏（放送作家）が発起人となり、シェフとレストランを元気にするために作ったプロジェクト。そんな「ＣＨＥＦ−１」（シェフ・ワン）が、名だたるスターシェフとの人脈力や、料理系ヒット番組を生んできた企画力、演出ノウハウを駆使して、「レストラン」、「お客さん」、「協賛企業」が楽しめる様々な料理イベントを開催中！

■「ＣＨＥＦ−１」（シェフ・ワン）のコンセプトは……
ナンバー「１」シェフが「一夜限り」のコラボ！究極の「１皿」！「１日」シェフ体験！などなど、「シェフ」×「１」をキーワードに、食いしん坊たちが喜ぶグルメイベントを企画、運営。月１開催予定の、「シェフ１ナイト」では、名だたる有名シェフが夢のコラボ。かつての鉄人に、新進気鋭シェフが挑み、その模様を参加者で見守りながら、参加者の代表が審査する夢のイベントも開催中！そう、まさに「料理の鉄人」の参加型イベント版。　そして、食べることが大好きなグルマンたちとの懸け橋となり、料理界をもっと元気に輝かせていく、いわばフード業界応援集団、それが「ＣＨＥＦ−１」（シェフ・ワン）なのです！！