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フードアナリスト瀬川 あずささんのコラム一覧

瀬川 あずさ

フードアナリスト2級

瀬川 あずさ

性別
在住
東京都
好きなジャンル
フレンチ/イタリアン
ホームページ・ブログ

「Azusa’s Gourmet Diary」

http://ameblo.jp/segawa-azusa/

自己紹介
おいしくお酒を酌み交わすことで、心にゆとりと遊びのある豊かな人生を送りたいと考えています。その準備として食の知識を増やすべく、日々勉強中です。

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母から届いた宮城の味

2008/09/06

母から届いた宮城の味

先日、母から送られてきたのが・・・こちら「美焼の心こ 米ていら」。 宮城県産のひとめぼれ100%の米粉を使用して作られた、 ちょっと珍…

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貝掛温泉での癒しのひととき

2008/08/26

貝掛温泉での癒しのひととき

先週末、新潟県の貝掛温泉まで足を伸ばしました。 開湯700年の歴史を誇る同施設、 戦国時代は上杉謙信公将兵の隠れ湯として、 江戸時代…

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イベント参加の極意

2008/08/23

イベント参加の極意

昨日、『東京カレンダー』主催のボルドーワインパーティー「BORDEAUX WINE NIGHT」に参加して参りました。 同誌によるワイン愛好家やボル…

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「名物」の役割

2008/08/13

「名物」の役割

夏真っ盛り。夏季休暇で地方へ帰省中の方も多いのではないでしょうか。 私も夏を満喫すべく、あちこち奔走している毎日です。

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合格者&継続教育研修

2008/08/06

合格者&継続教育研修

8月2日、フードアナリスト協会主催の合格者&継続教育研修が開催され、私も参加してまいりました。 協会理事長の横井氏、マガジンハウス編…

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至福の休日ランチvol.6

2008/07/26

至福の休日ランチvol.6

食欲不振に陥りそうな気怠い夏の休日。 そんな真夏日こそ、ガッツリ栄養つけて、気力と体力を補いたいもの。 そこで足を運んだのは、麻布…

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オーガニックのコラボレーション

2008/07/19

オーガニックのコラボレーション

先週のことになりますが、神宮前に日本初出店を果たした オーガニックライフスタイルブランド、OM(オフィチナリ・ディ・モンタウト)の…

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洞爺での「鮮やか」なる逸品

2008/07/11

洞爺での「鮮やか」なる逸品

今週、わが国にて開催されていた北海道洞爺湖サミット。 メディアにおいてもそのニュースは大きく取り上げられ、 開催場所となった「ザ・…

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歴史と斬新さを持ち合わせたクラブ・レストラン

2008/07/05

歴史と斬新さを持ち合わせたクラブ・レストラン

先日、丸の内は明治生命館内に誕生した会員制クラブ、 「センチュリーコート丸の内」のレセプションパーティーに 参加させて頂きました。…

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ウェルカムドリンクの効果

2008/06/30

ウェルカムドリンクの効果

この度、4泊5日でフィリピンはボラカイ島のプレスツアーに 参加させて頂きました。青く澄んだ空と海、豊かな自然とおおらかな人々に何と…

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