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「美食でアンチエイジング」

蔦　洋子 フードアナリスト1級・認定主任講師

蔦　洋子

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Ｙ＆Ｙ（Yoko&Yukiko）徒然日記 http://blog.y-y.main.jp/

自己紹介: フードセラピスト。美容と食の関係に重点を置き、アンチエイジングに取り組んでいます。ホテルのサロンと内科美容皮膚科での15年にわたる経験を活かし、働く女性の内外美容・メンタル面のサポートをするカウンセラーです。

友人とのお食事会や飲み会が大好きです。グランメゾン、Ｂ級グルメ、オヤジ系飲み屋などなど、ジャンルは何でもＯＫ！「お一人様」でフレンチやイタリアンレストランに出かけることも。その分、時間があいたらジムに通って筋力アップとヨガに励んでいます。

フードアナリストとしては、認定講師や箸講師、ライター。自社では、ＨＰ制作・企画・運営・記事執筆などの他、お好み焼きポータルサイト「おこけん」を運営。専門学校では、着物の講師も。今後は自社においても、心と体のアンチエイジングへの取り組みを強化していきたいと思います。

食によるプロポーションメイキングを研究中。「おいしく食べて無理なく健康で美しい体作り」の情報発信を目指しています。悩めるオーバー35のメタボリック対策を「いかに美食とスマートさを両立させるか」をテーマに研究します！でも何よりもまず、食べることをもっともっと楽しみたい！（笑）

HERB CORDIAL

元々はハーブをアルコールに漬けたドリンク。イギリスで少量ずつ丁寧に作られています。注目のハーブ「ダンデリオン＆バードックス」がお気に入り。
上海ガニ

シーズン後半の雄のまったり感がお気に入り。陽澄湖産は臭みもなく身がぎっしり詰まっています！
ランチタイム

行ってみたいお店を見つけたら、一人でも出かけます。ディナーよりも予約が取りやすく、リーズナブルに堪能できます。

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