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「食を愛し、旅を楽しむ！」
藤本 恵子 フードアナリスト2級|
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●プライベートの過ごし方国内外を問わず、美味しいもの巡りの旅が趣味。 いつも次回の旅に向け、ひたすらグルメ情報の収集をしている。 旅に出ない充電期間は、猫と過ごし、都内の食べ歩きに奔走。 ●現在担当している業務食品メーカー勤務、商品開発を担当。管理栄養士。 他に、銀座新聞ニュースの「OL銀座食楽部」のレポート執筆、覆面調査など。 ●今後の目標趣味と実益を兼ねた食の仕事が生涯できたらいいですね。 世界中を旅して、各地の美味しいものを情報発信して行きたいです。 |
私のお気に入り
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中国茶
中国のお茶専門市場に行き直接購入している鉄観音やプアール、ジャスミンなど十数種を常備。 龍井茶を求め杭州の龍井村に行ったことも。
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上海の小吃
上海に行くと欠かさず食べに行く『小楊生煎館』のスープたっぷりの焼小龍包「生煎」。本場上海の『南翔饅頭店』の出来たて「蟹粉小籠」も捨て難い。
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タイのカービング
フルーツや野菜を美しく彫るタイの伝統芸。タイ旅行の際に魅せられ、現地で体験。いつかは習得したい！
| マレーシアのチャイナタウンで見つけたお茶の専門店の「月餅」 | 2008/09/16 |
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| 金沢銘菓〜柴舟ときんつば〜 | 2008/09/01 |
| 明治32年創業、行列のできる京都『出町ふたば』の豆餅®... | 2008/08/21 |
| 七夕とそうめん | 2008/07/06 |
| L’OCCITAN CAFÉ | 2008/06/23 |
イタリアの名店の味とおもてなしを銀座で！SABATINI de Firenze(サバティーニ・ディ・フィレンツェ） |
2008/09/23 |
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中華の名店で味わうボリュームたっぷりのサービスランチ赤坂 四川飯店 |
2008/09/13 |
あなご料理の専門店でオリジナル穴子丼を味わうはかりめ |
2008/08/31 |
100年以上の歴史をもつ店で味わう「元祖冷やし中華」揚子江菜館 |
2008/08/29 |
15種類の海老を様々な料理で提供する海老ダイニング海老ダイニング Preeeat（プリート） |
2008/08/26 |
