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「フードアナリスト界の姫」
金 成姫 フードアナリスト1級|
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●プライベートの過ごし方立ち呑みからグランメゾンまであらゆるジャンルを食べ歩き。ショップカード収集。ホテルラウンジでお茶。ロコフード研究。ビストロ愛好。豆乳の飲み比べetc…。 ●現在担当している業務フードアナリストとして、食や飲食店に関するリサーチやアドバイス、情報発信を行ってます。 ●今後の目標食文化・食育・安全性・エコ・トレンドなどの課題を深め、これらを楽しく学びつつ食卓に笑顔を増やせるサポーターになりたい。 お店選びのポイント
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私のお気に入り
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キヨエ
南オーストラリア生まれのエキストラバージンオイル オリーブジュース。毎朝大さじスプーン2杯飲んでいます。パッケージも魅力的。http://www.valox.jp/
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豆乳メーカー
市販されているものだけではなく、豆乳メーカーをマメに愛用するほど投入が好きです。
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オイスター
牡蠣が大好物！国内産のみならず、海外の旅行先でもメニューにあれば必ず食すほど目がありません。
私のお気に入りレストラン
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銀座 飛雁閣（ひがんかく）
<健康なくして何が美食か？> <br> シャンデリア煌く...
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ハルヤマシタ 東京
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BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO
| 仙台藩米“粋献上” | 2011/12/21 |
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| フードメディアプランナー養成大学 第2期生募集開始★ | 2011/02/04 |
| 本日から「TARANTELLA da luigi（タランテッ... | 2011/02/02 |
| 山梨ワイン酵母を使用した大豆で作った飲むヨーグルトに出会う | 2010/12/13 |
| カリスマ美食会vol.13 ＠Ｒｅｖｅiｌｌｏｎ（レヴェイヨ... | 2010/12/03 |
西麻布のビストロで会いましょう！Les Rendez- vous de Tokyo（レ ランデヴー ド トキオ） |
2010/06/28 |
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記念日使いのレトロモダンダイニング巴里夕顔 |
2010/05/07 |
食・食空間の高度な編集力Edition Koji Shimomura |
2009/11/30 |
四季味わいたいクラシカルモダンフレンチレ セゾン |
2009/10/30 |
恋するBVLGARIカラーBVLGARI Il Ristorante ブルガリ イル・リストランテ |
2009/07/24 |
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４月１５日テレビ東京「朝はビタミン！」
特集コーナー「超お得！採算度外視の激安グルメ」
お金を気にせず、お腹いっぱい味わえる激安満腹グルメを特集。価値ある超お得なグルメを紹介！８：００～１１：００のうち前半３５分の枠内で
カリスマフードアナリストとして検分。 参考ＵＲＬ：http://www.tv-tokyo.co.jp/asa/ ４月３０日 ＢＳＮラジオ「石塚かおりのゴゴラク！」１３：３５～７，８分ほど「そこはプロにきいてみよう！」のコーナーでコメント。 ８月１日「マリアージュの会」総合司会マリアージュの会 ８月１２日 テレビ東京朝はビタミン！特集コーナー「ヘルシーカレー」で８：００～１１：００のうち前半３５分の枠内でカリスマフードアナリストのメンバー数名との座談会を主催し、出演。 １１月２７日「日本フードアナリスト協会創立3周年パーティー」総合司会 １２月１５日～「眞鍋と学ぶ！フードアナリスト入門 楽しい食の世界」に掲載。 １２月３０日5:45ＡＭ～ラジオJ-WAVE(81.3FM) WAKE UP TOKYO 「Ｐｏｐ Ｕｐ」でコメント予定 １２月３０日 (火) テレビ東京１８時３０分～２０時５４分 最強ラーメン伝説 これぞ必食の№１決定戦!! でコメント予定 ２月７日日本パラリンピック支援機構ニュース 連載コラム■障害者も安心して行けるレストラン第二回に寄稿 ３月２７日『東京 ひとりで行ける上質ごはん』（東京書籍）「フードジャーナリスト会議」編に寄稿 ６月１９日１２：０９頃～１２：２６頃 ラジオ ）Hello Radio city （12：00～13：00の1時間番組） コーナー：くいしんぼ倶楽部（食をテーマにしたコーナー）に出演 ７月２７日１９：００～２０：００ 日本テレビ「サプライズ」に出演。 １１月２０日『新しい飲食店開業』の特集「消費者はココまで見ている！」でインタビュー。 ２０１０年２月２０日「ゆみゆみ散歩6号店」でインタビュー。 ２０１０年６月２０日『新しい飲食店開業』の特集「グルメブロガーの視点」でインタビュー。 ２０１０年７月２３日『Metropolis（メトロポリス）』（フリーペーパーとWeb上）の特集で、“食”についてインタビュー。 ２０１０年１１月６日『ＣＲＥＡ』１２月号お取り寄せバイブル 調味料特集でコメント掲載 ２０１０年１２月２０日『新しい飲食店開業』１月号 特集飲食店スタートブックでコメント掲載 ２０１１年２月７日『ＣＲＥＡ』３月号「女ひとり飲み入門」でコメント掲載 ２０１1年２月２５日かきガールに選ばれる ２０１１年４月７日『ＣＲＥＡ』５月号でコメント掲載 |
