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Charisma Food Analyst

「集まれ!ベジタ美人」

高島 陽子 フードアナリスト2級

高島 陽子

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出身地
愛知県
在住
東京都
好きなジャンル
イタリアン/フレンチ/精進料理
ホームページ・ブログ

Dahlia's Kitchen & Labo http://dahliaskitchen.blog121.fc2.com/

自己紹介
野菜を中心にしたヘルシーな食生活を楽しんでいます。家のベランダではハーブやちょっとした香味野菜を育てたり、春は野草を摘みに出かけるのが楽しみ。自宅では動物性素材や白砂糖を使わない体に優しいお料理教室を開き、菜食の楽しみ方をみなさんにお伝えしています。

●プライベートの過ごし方

素材を活かしたヘルシーなメニューや、美味しいお野菜がいただけるレストラン、郷土料理のお店に行くのが好きです。

●現在担当している業務

自宅で料理教室「Dahlia's Kitchen & Labo」を主宰。フードアナリストとして雑誌での執筆活動やフジ『目覚ましテレビ』、TBS『ピンポン』などでのTV活動。

●今後の目標

国内外を問わず、旅行をしながら、各地方の風土や文化に根付いた食をもっともっと楽しんでいきたいです。


私のお気に入り

  • 「Wedgewood」のカップ

    「Wedgewood」のカップ

    最近購入したオリエンタルシリーズのもの。上品なふたとディテールに凝ったソーサーがお気に入り。

  • 天然酵母のパン

    天然酵母のパン

    『リスドオル・ミツ』は昔から国産・天然の素材にこだわっています。地元でも人気のお店です。

  • 小笠原の塩

    小笠原の塩

    丁寧にふんわりと仕上げられた天然の塩は、お料理に使うと別格!特に野菜料理には欠かせません。




高島 陽子さんのスケジュール
8月27日(水)Dahlia's Kitchen & Labo  1Dayクラス
9月11日(木)丸井 In the Room インザスクール ハーブティー講座

他のフードアナリストによるフード・レポート

  • 橋本 美咲
  • 五十嵐 かほる
  • 秋元 薫
  • 横井 由夏
  • 池田 優子
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  • 鈴木 明日香
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  • 小野 茜
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  • 藤本 恵子 【福岡】 


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