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Charisma Food Analyst

「美食ライフ from カナダ」

藤田 にこ フードアナリスト2級

藤田 にこ

●今日の一言メッセージ
Love Letters from Canada!
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出身地
東京都
在住
カナダ
好きなジャンル
その他
ホームページ・ブログ

フードアナリスト協会HP内・海外だよりコラム「食ッキング・食っきんぐ」 http://foodanalyst.jp/letter.html

COCOモントリオール「COCO・NICOなるままに」 http://blog3.cocomontreal.com/jp/archives/author/nico

自己紹介
カナダのモントリオールという多種多様な人種が混在する町から、いろいろな国、地方の食文化をお伝えします。日本だけでなく世界からの反響を期待しています。

●フードアナリストについて

資格のオリジナル度、将来性、何よりあらゆる分野への探究心に通じる資格の奥深さに心を動かされ、挑戦しました。

●プライベートの過ごし方

ホームパーティーが好き。また、地元の知人や友人とレストランに行き、その土地ならではの食文化について説明してもらうことも。

●今後の目標

海外滞在の経験を活かし、日本にある各国のレストラン選びの参考になるような、各国の食文化の情報を発信したい。


私のお気に入り

  • 「星の王子様」の食器

    「星の王子様」の食器

    星の王子様モチーフの食器は数あれど、この『Gien』のものはデッサン、バランスともに芸術品の域。

  • モロッコ製のグラス

    モロッコ製のグラス

    モロッコ在住時に購入したお茶(アチャイ)用のもの。カラフルな模様と小ぶりな大きさが魅力です。

  • 桜色の食器

    桜色の食器

    日本を離れ、改めて桜の可憐な色が好きになりました。桜色の食器は心がほっこり温かくなります。


もっと見る 藤田 にこさんの最新コラム
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モントリオールでダバダバダ・・・ 2009/11/10
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happy halloween! 2009/11/05
かぼちゃ大会! 2009/10/31



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  • 瀬川 あずさ
  • 小倉 淑恵
  • 五十嵐 かほる
  • 栗城 眞実子


常連必須の上質レストラン

  1. THE CRESCENT

    THE CRESCENT

    (東京都/フレンチ)

    (レビュー1件)

  2. ビクターズ

    ビクターズ

    (東京都/フレンチ)

    (レビュー1件)

  3. ピエール・ガニェール・ア・東京

    ピエール・ガニェール・ア・東京

    (東京都/フレンチ)

    (レビュー2件)

  4. IL TEATRO(イル・テアトロ)

    IL TEATRO(イル・テアトロ)

    (東京都/イタリアン)

    (レビュー1件)

  5. 銀座 飛雁閣(ひがんかく)

    銀座 飛雁閣(ひがんかく)

    (東京都/中華)

    (レビュー4件)

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