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Charisma Food Analyst

「美食ライフ from カナダ」

藤田　にこ フードアナリスト2級

藤田　にこ

  • このフードアナリストのコラム一覧
出身地
東京都
在住
カナダ
好きなジャンル
その他
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フードアナリスト協会HP内・海外だよりコラム「食ッキング・食っきんぐ」 http://foodanalyst.jp/letter.html

自己紹介
カナダのモントリオールという多種多様な人種が混在する町から、いろいろな国、地方の食文化をお伝えします。日本だけでなく世界からの反響を期待しています。

●フードアナリストについて

資格のオリジナル度、将来性、何よりあらゆる分野への探究心に通じる資格の奥深さに心を動かされ、挑戦しました。

●プライベートの過ごし方

ホームパーティーが好き。また、地元の知人や友人とレストランに行き、その土地ならではの食文化について説明してもらうことも。

●今後の目標

海外滞在の経験を活かし、日本にある各国のレストラン選びの参考になるような、各国の食文化の情報を発信したい。

私のお気に入り

  • 「星の王子様」の食器

    「星の王子様」の食器

    星の王子様モチーフの食器は数あれど、この『Gien』のものはデッサン、バランスともに芸術品の域。

  • モロッコ製のグラス

    モロッコ製のグラス

    モロッコ在住時に購入したお茶（アチャイ）用のもの。カラフルな模様と小ぶりな大きさが魅力です。

  • 桜色の食器

    桜色の食器

    日本を離れ、改めて桜の可憐な色が好きになりました。桜色の食器は心がほっこり温かくなります。

他のフードアナリストによるフード・レポート

  • 秋元　薫
  • 村瀬　美希
  • 山田　光一
  • 岡本　佳子
  • 藤本　恵子　【福岡】　
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  • 口福 まゆ子
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  • 栗城　眞実子
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  • ささ
  • 大澤　雅子

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