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「幸せは、家庭の食卓から」
田中 ゆき子 フードアナリスト2級|
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●フードアナリストについて広く料理に関する知識や教養を身につけたいと思っていたところ、このフードアナリストの資格に出会いました。 ●プライベートの過ごし方新しい野菜や旬の食材、お惣菜や輸入菓子、チーズなど、食料品売り場を見て歩きます。ワインの試飲会にも行ったりします。 ●今後の目標食生活の情報・楽しみ方などを、特に家庭で家族の食べ物と健康を預かっている女性たちに、メディアを通して発信していきたい。 |
私のお気に入り
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Mrs. Dash
アメリカの天然ミックスハーブ調味料。 自家製ドレッシングに入れたり、チキンのハーブグリルもこれを振りかければ、簡単にレストランの味に。 納豆に薬味として入れたり、洋にも和にも使える万能選手！
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ティーポット
フランスの銀食器メーカー「クリストフル」のアンティークのティーポット。パリの蚤の市で見つけた掘り出し物！ おいしい紅茶を入れるポットとしての、紅茶の葉がジャンピングしやすい丸いフォルムと、使い込まれたシルバーウエア独特のムーンシャインの輝きが美しいでしょう？
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カヌープランツ
タヒチ産ノニとフルーツのミックスジュース。単に飲むだけでなく料理にも使える、私の元気の素。
私のお気に入りレストラン
| オールドノリタケの美しさにうっとり | 2009/06/05 |
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| 国産そば粉のガレット | 2009/04/24 |
| かわいい料理人 | 2009/04/24 |
| 「カス」というには、なかなかの・・・ | 2009/04/03 |
| 久しぶりの回転寿司で見たものは | 2009/03/24 |
ネパールのホテルで料理をしていた店長の作る確かな味チャトラパティ |
2008/08/28 |
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静かな雰囲気の中で 落ち着いて大人のイタリアンレッジョ ネレミリア |
2008/07/07 |
素朴な民家の空間を独り占めしながらいただく 蕎麦会席蕎麦処 とろり |
2008/06/17 |
亭主が自ら作るオーガニックの野菜を しみじみ味わう月の輪 |
2008/06/09 |
料理長の人柄と、確かな味にひかれ横浜楼 |
2008/05/23 |
