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「パンのスペシャリスト」
柴山 倫子 フードアナリスト2級|
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●プライベートの過ごし方新しいお店や、出張先の珍しいグルメなどは必ずチェック。休みの日はランチやディナーに出かけ、デパ地下巡りなども欠かしません。 ●現在担当している業務会社HP「コモ【お手軽アレンジレシピ】」でレシピ公開ほか、パンの食べ方提案や52週計画作成、新製品開発などに携わっています。 ●今後の目標パンのスペシャリストとして商品開発に携わったり、コメントしたり、講義したりしたい。その他、覆面調査などもしていきたい。 |
私のお気に入り
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スコーン
カレンツ入りの『メゾンカイザー』のものは、ザクザクした食感。シリアルを固めたような香ばしさ。
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バームクーヘン
『クラブハリエ』のものは初めて食べた時、衝撃を受けました。ふんわりやわらかな食感です。
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ロールケーキ
近所のケーキ屋さんのものは、１カット190円とお値打ち。シンプルな中にも深いおいしさがあります
| 凄腕パン職人 | 2008/09/06 |
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| ほうれん草のキッシュ | 2008/03/20 |
お値打ち本格イタリアンイタリア厨房 ＴＡＶＥＲＮＡ ＶＩＳＣＯＮＴＩ ヴィスコンティ |
2008/09/07 |
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フランス人の作るパンブランパン |
2008/09/07 |
岐阜県恵那の契約農家直送の地野菜を使ったイタリアンCAVALLINO(カバリーノ） |
2008/08/31 |
本格派フレンチグルマン |
2008/08/02 |
念願のモーニング広島アンデルセン |
2008/07/13 |
