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「ワインと美食を愛す男」
阿岸 祐一 フードアナリスト4級|
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●フードアナリストについて15年勤めていた会社を辞め、時間的余裕が出来たのをきっかけに資格を取得。食の安全が叫ばれる昨今、安心して食べられるものや場所を伝えていきたいと考えています。 ●プライベートの過ごし方今は家で食事をとることが多くなりましたが、働いているときは共働きということもあり、9割外食でした。おいしくて気取らないお店をいつも探しています。出没スポットは天王洲アイル・五反田・恵比寿です。 ●今後の目標正直なところ、趣味の延長で入会した…というのが現状ですが、素人には素人なりの食の伝え方がある！と思っています。食の安全を考えつつ、いろんな人においしいお店を伝えていける伝道師になりたいです。 |
私のお気に入り
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「オープンカフェ」
天王洲アイルのオープンカフェ。有名なお店も含め日々出没してます。オープンカフェやレストランで食事するのが一番好きです。あとベランダもね(笑)。ここ天王洲アイルでは、運河を目の前に、夜風にあたりながら飲むビールは最高であります。
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「カプリス」
五反田のイタリアン居酒屋。ランチ・ディナーとお世話になってます。オーナーのご夫婦の対応がグ〜です。知床産の地鶏のソテーには目がないであります。
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泡
超「泡」好きであります。シャンパーニュはデイリーには飲めないので、もっぱらCAVAのうまいやつを探してます。エノテカさんで扱っているCASTILLO D MONTBLANCは一押しです。
初老紳士との出会い 箱根トスカーナの森アルベルゴ バンブー |
2008/08/08 |
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