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Charisma Food Analyst

「おいしく食べて健康に」

坂井 文子 フードアナリスト2級

坂井 文子

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出身地
岐阜県
在住
愛知県名古屋市
好きなジャンル
家庭料理
自己紹介
以前から体調不良になることが多く、健康な体を取り戻すために試行錯誤をした結果、食が健康の源であることに気がつきました。フードアナリストの活動を通して、おいしくてヘルシーな食生活を追求していきたいです。

●フードアナリストについて

インターネットでフードアナリストの存在を知り、食に関心があったので資格を取得。今では私、娘、息子の3人がフードアナリスト2級を持っています。

●プライベートの過ごし方

おいしいお店を探して、夫や娘とランチ巡りをしています。

●今後の目標

雑誌でレストランの紹介をしたり、食と健康に関する本を書きたいと思っています。


私のお気に入り

  • 有機無農薬の玄米

    有機無農薬の玄米

    新潟から取り寄せています。古代米と塩を入れて炊くと、赤飯のようにもっちりとしておいしいです。

  • オーブンレンジ

    オーブンレンジ

    1983年製の年代物 ですが、鉄板が大きく2段でも焼くことができます。25年間愛用し続けています。

  • 「NARUMI」の大皿

    「NARUMI」の大皿

    モダンな柄がお気に入り。料理が映え、食卓が明るくなります。





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