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「"元気になる食事"が好き」
田中 絵吏香 フードアナリスト2級|
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●フードアナリストについてテレビで資格のことを知った主人が、食べ・飲み歩きが大好きな私にぴったりだと教えてくれました。フードアナリストの仲間と交流すると、食の安全性など、色々な情報が入り、とても勉強になります。それをふまえて元気になる食事を毎日作っています。 ●プライベートの過ごし方趣味はホームパーティーを開くこと。ゲストのことを考えてメニューを決めるのが楽しくて大好きです。結婚してからは、ラーメンが大好きな主人に付き合い、週末は話題のラーメン屋に行っています。 ●今後の目標「フードアナリストがおすすめするお店や物は、必ずおいしい！すばらしい！」と言われるように、随時新鮮で正確な情報を提供していきたいと思います。 |
私のお気に入り
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ル・クルーゼの鍋
このお鍋でお料理すると素材のうまみが引き出されます。 特に驚くのは野菜からでてくるやさしい甘みには感動します。 他のお鍋と同じように作っても味が違います。我が家の食を支える立役者です。
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グローバルの包丁
かれこれ6年前に出会いました。 何か良い包丁はないものかと探していた時に目に留まり、一目惚れでした・・・。 世界で愛用されているこの包丁が日本の会社のものと聞いてますます惹かれました。 柄まで全てステンレス製の一体構造包丁なので衛生的にもｇｏｏｄです。 少し切れ味が悪くなってきた時はスピードシャープナーで研ぐと切れ味がすぐ戻り、常にベストな状態で使えます。 多分「ＧＬＯＢＡＬ」様とは一生お付き合いさせていただくと思います。
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「萬坊」のいかしゅうまい
某ビールのＣＭでおいしそうに食べているのを見て「これっ食べたい！！」と直感で思いました。 デパートの物産展で偶然にも売っているのを見て購入したのが最初でした。 温めたてのあっつあっつをいただくと・・・至福の時です。 大と小がありますが私は「大」がお気に入りです。
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