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L'Alliance フードアナリスト紗羅さんのレビュー

評価したアナリスト
紗羅さん

紗羅さん 好きなジャンル：
オールジャンル プロフィール詳細

評価： 4.8点

  • 料理
  • 内装
  • サービス
  • 快適性

L'Alliance

[フレンチ]

L'Alliance

全フードアナリストの総合評価

評価： 4.8点

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2008/04/04

穏やかな陽射しを浴びながら、優雅な旬食材ランチはいかが？

穏やかな陽射しを浴びながら旬食材を味わう優雅なランチタイムはいかが？

1.陽射しいっぱいの店内

穏やかな陽射しを浴びながら旬食材を味わう優雅なランチタイムはいかが？

2.春キャベツの甘味豊かなクリーミーポタージュに生ハムグリッシーニを浮かべて

穏やかな陽射しを浴びながら優雅な旬食材ランチはいかが？

3.帆立貝と小海老 旬の鮮魚などたっぷり魚介のソテーをクレープにはさみこんで

穏やかな陽射しを浴びながら優雅な旬食材ランチはいかが？

4.オーストラリア産 牛フィレ肉と新牛蒡のキャラメリゼ 黒胡椒ソースでアクセントを

穏やかな陽射しを浴びながら優雅な旬食材ランチはいかが？

5.ワゴンデザートよりパイナップルとココナッツのタルト
∮立地・道案内∮
地下鉄飯田橋駅Ｂ３出口を出て神楽坂方面に坂を上って行くと1分も経たないうちに『L'Alliance（ラリアンス）』へ到着♪ゲームセンターを通り過ぎてしまったら行き過ぎです。

∮内装・雰囲気∮★★★★★
エントランスを入っていくとまずは長いエスカレーターがお出迎え。中へ案内されるとそこは陽射しいっぱいの癒し空間♪（写真1）見上げると吹き抜けから温かい光が差し込み、開放感に満ち溢れた心安らぐリゾート空間といった雰囲気。大人がくつろげる上質なカジュアルをコンセプトとして、和のテイストとフレンチの幸福なマリアージュ「フランコジャポネ」をゆっくりと楽しめます♪
∮料理の紹介∮★★★★★
席につくと、心のこもったメッセージカードが貴方を待っています♪前回訪れた時に食したのは「貴婦人たちの午餐会コース（3900円）」前菜・魚料理・肉料理・デザート・食後の飲み物で構成されているプリフィックスコースで好きな料理をチョイス♪ちなみにドリンクが2杯サービスでつき、白ワイン・赤ワイン・ウーロン茶・オレンジジュースから選べます。

前菜は「春キャベツの甘味豊かなクリーミーポタージュに生ハムのグリッシーニを浮かべて」（写真2）
物凄くまろやかなポタージュに感激♪キャベツの甘味が口いっぱいに広がります。存在感たっぷりのグリッシーニのカリっとした食感も嬉しく、生ハムの塩味がマッタリしたポタージュのアクセントになっています。

魚料理は「帆立貝と小海老 旬の鮮魚などたっぷり魚介のソテーをクレープにはさみこんで」（写真3）
実は今回の一番のお目当てはこの料理♪最近そば粉のクレープ＆ガレットにかなりはまっている私は、ミシュラン東京2008で星を獲得したフレンチ店でそば粉のクレープを堪能してみたかったのです！端はカリカリで中はもちもちのクレープ生地に沢山の魚介が優しく包まれていて、ピンク色のソースがとても愛らしい。何気に旬の蚕豆が入っていたのが嬉しかったです。中には酸味のあるソースが魚介と共に添えられ、見た目よりさっぱりとした味わいです。

肉料理は「オーストラリア産 牛フィレ肉と新牛蒡のキャラメリゼ 黒胡椒ソースでアクセントを」（写真4）
牛蒡はかなりしっかりとした歯ごたえ♪お肉は国産に劣らないほどの柔らか食感で、胡椒のパンチがきいたソースと絡めてさっぱりと頂けます。

次はワゴンデザート。わりと小ぶりなケーキか小菓子みたいなものが出てくるのかと思っていたら、美味しそうな数種類のケーキがつまったワゴンが目の前にドーンと登場♪メロンのショートケーキに最初はちょっと惹かれたけれど、大好物のココナッツが入った「パイナップルとココナッツのタルト」（写真5）をチョイス。弾力のあるタルト生地の↑に甘酸っぱいパイナップルがいっぱい♪ココナッツのシャキシャキ食感と香りも素敵で、もう1個食べたくなります！+550円でワゴンの中から好きなだけケーキを食すことが出来ます。

そしてこの後、食後の紅茶までがワゴンで登場！数種類の茶葉を目の前で見てチョイスすることが出来ます♪世界三大紅茶をはじめ沢山の種類の茶葉に目移りしましたが、散々迷った結果選んだのは「オーガニックオリジナルブレンド」で、爽やかで潤いを感じる紅茶にうっとりです♪

∮サービス・対応∮★★★★
総勢40名のスタッフ全員が一丸となって、グランメゾンで働くプロとしての誇りを大切に心温まるもてなしをしてくれます。同席していた友人のオーダーした料理を間違えて私にサーブしてしまった場面があったのが残念。

∮取材体験談・お店の方とのトーク∮
食事が済んだ後、このサイト（厳選レストラン）に掲載したい旨を伝えると総料理長が調理場からわざわざ足を運んで下さいました。後日会議の結果「是非掲載して下さい」と直々に御電話を頂きとても嬉しかったです♪

∮紗羅のお気に入りポイント∮
はじめに提供されるライ麦パンと自家製バターがやみつきになりました♪自家製バターはとってもソフトで滑らかな舌触りで、塩味は控えめで甘味が強くとっても濃厚です(*^ーﾟ)bこのお店の詳しい情報や紗羅の感想をもっと知りたい！と思った方はプロフィール欄から紗羅のブログへ遊びに来て下さいね♪

友達と LUNCH

わたしはこういったシーンで利用しました！

【ドリンク】
BIOワインらしくフレッシュな葡萄の果実味を感じさせる白ワイン
オーガニックオリジナルブレンドティー
【メニュー】
貴婦人の午餐会コース \3900（消費税込）
[フレンチ] L'Allianceのお店情報
地図 住所 東京都新宿区神楽坂2-17
電話番号 03-3269-0007 定休日 土曜  日曜  祝日 
営業時間 ランチ11:30～14:00(LO)・ディナー18:00～21:30(LO)・バー21:00～26:00(LO)
アクセス 飯田橋駅Ｂ３出口より徒歩１分
URL http://www.lalliance.jp/
利用シーン 友達と 家族で デート 接待 パーティ 禁煙/喫煙 全面禁煙 予算 5001円～10000円

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