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カフェクレープリー ル ブルターニュ神楽坂店 フードアナリスト紗羅さんのレビュー

評価したアナリスト
紗羅さん

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評価： 3.5点

  • 料理
  • 内装
  • サービス
  • 快適性

カフェクレープリー ル ブルターニュ神楽坂店

[カフェ喫茶]

カフェクレープリー ル ブルターニュ神楽坂店

全フードアナリストの総合評価

評価： 3.5点

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2008/04/09

フランス北西部ブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ＝ガレット」を堪能♪

フランス北西部ブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ＝ガレット」を堪能♪

1.シードル+カシスリキュール

フランス北西部ブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ＝ガレット」を堪能♪

2.かきまぜたまご・ベーコン・マッシュルーム・パプリカ・生クリーム・グリュイエールチーズがたっぷり

フランス北西部ブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ＝ガレット」を堪能♪

3.塩鱈のブランダード・イベリコ産チョリソ・グリュイエールチーズが入った「テール エ メール（1800円）」

フランス北西部ブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ＝ガレット」を堪能♪

4.リンゴのジャムとバニラアイスクリームが乗せられたシンプルなクレープ

フランス北西部ブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ＝ガレット」を堪能♪

5.上品な香りのはちみつが味わえる「カレモン ミエル（1250円）」
∮立地・道案内∮
地下鉄飯田橋駅のB3出口から神楽坂方面へ坂を上がって徒歩4分。毘沙門天が道路を挟んで向かい側に見えたら右の細い路地を入っていくと『カフェクレープリー ル ブルターニュ神楽坂店』は静寂した雰囲気の中にあります。

∮内装・雰囲気∮★★★
店内は席の間隔があまりないので隣席が少し気になってしまう事がありますが、内装とフランス人のスタッフの存在で本場にいるような雰囲気を味わえます。暖かい季節はテラス席のほうがくつろげるかと思います。

∮料理の紹介∮★★★★★
ドリンクのオススメはやはりシードル♪ブルターニュ地方ではカフェの数より多いクレープリー（クレープ料理店）で、シードル（りんごの低発泡酒）を飲みながらそば粉で作られたクレープを楽しみます。この店にはシードルと果実リキュールを合わせた自家製食前酒のメニューが複数あり、私は中でもシードル+カシスリキュールの「キールブルトン（650円）」（写真1）が気に入っています。

ガレットはかなり種類が豊富で、どれを食すか大分長い時間迷ってしまうかもしれません♪ガレット初体験の方は定番のコンプレットの中から好きな具材が入っているものをチョイスすると良いと思います。（写真2）

ガレットマニアな私は他店ではお目にかかれない素材を使ったメニューを食べたかったので、季節メニューの中から「テール エ メール（1800円）」（写真3）を選択しました♪
塩鱈のブランダード・イベリコ産チョリソ・グリュイエールチーズがそば粉のガレットの中に入っていて、まわりにはサラダが添えられています。ブランダードとはもどした干し鱈をにんにくなどと共に牛乳でピュレ状に煮たもので、舌触りなどの感覚はマッシュポテトに似ている感じです。このガレットは外側はとってもパリっとしていて、焼色が付いたところはほんのりと焦げて香ばしいです。端から食べ進めて行くと最初に出会う具材はチーズで、生地は徐々にカリカリからモチモチへと変わっていきます♪真ん中へ来ると食感は大きく変わってブランダードとチーズのトロトロ感が口いっぱいに広がります。乳成分の旨味が濃厚なので、クリーミーさが重たく感じてきたらまわりのサラダでさっぱり！チョリソーは塩味がしっかりしたタイプのものでしたが、とても薄くカットされているので主張しすぎることもなく、ちょっとしたアクセントになっている感じでまわりの具材たちと調和バッチリです。

デザートでチョイスしたのは「カレモン ミエル（1250円）」（写真5）
もみの木のはちみつ・アカシアのはちみつ・はちみつ酒のアイスクリームにホイップクリームが乗せられています♪このクレープはガレットとは生地の食感が全然違いどこを食べてもモチモチふわふわで弾力があります♪

∮サービス・対応∮★★★
少々言葉の壁を感じます。注文を間違えたりする場面もあり、もう少しお客様との距離が近くなるような接客を心がけて欲しいと思いました。

∮紗羅のお気に入りポイント∮
ガレットを扱う店を相当な数訪れましたが、生地の食感はこの店が最も優れていると思います♪本場ブルターニュから職人を招いて作っている生地はとてもパリっとしていて最高です(*^ーﾟ)bこのお店の詳しい情報や紗羅の感想をもっと知りたい！と思った方はプロフィール欄から紗羅のブログへ遊びに来て下さいね♪




友達と DINNER

わたしはこういったシーンで利用しました！

【ドリンク】
キールブルトン（650円）
【メニュー】
テール エ メール（1800円）
ブルトンヌ（1680円）
カレモン ミエル（1250円）


[カフェ喫茶] カフェクレープリー ル ブルターニュ神楽坂店のお店情報
地図 住所 東京都新宿区神楽坂4-2　コンフォート神楽坂　１Ｆ
電話番号 03-3235-3001 定休日 月曜 
営業時間 火～土曜11:30～22:30 (LO)

日・祝日11:30～21:00 (LO)

アクセス 飯田橋駅 B3出口より徒歩4分

URL http://www.le-bretagne.com/
利用シーン ひとり 友達と 家族で デート 禁煙/喫煙 分煙 予算 3001円～5000円

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