minobi（フレンチ：東京都）のレビュー：味の日に町へ

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minobi フードアナリスト金　成姫さんのレビュー

評価したアナリスト

金　成姫さん 好きなジャンル：
オールジャンル

お店の評価： 3.8

料理
内装
サービス
快適性

[フレンチ]

minobi

全フードアナリストの総合評価

お店の評価： 3.8

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2008/06/10

味の日に町へ

このレビューを6人が参考にしています

1.予約席の証

2.シマ海老のブランマンジェとブロッコリーのクーリ帆立貝とウニを添えて

3.本日のテリーヌ　自家製ピクルス添え

4.国産豚のロースシェフスペシャル　アンチエロースト

5.本日のデザート

麹町「オー・グー・ドゥ・ジュール」のオーナー兼ギャルソンの岡部一己氏が手がける３店舗目のお店。店名の由来は、同グループ「オーグードゥジュール」の日本語版で“味の日”を意味する。読み方を変えてローマ字表記になった。
コンセプトは、「上質なフレンチをカウンターとテーブル席で楽しめる、エレガントカジュアルなレストラン」。同伴者とのシーンによって予約席の使い分けができる。

まずご案内をされて「予約席」である事を示す手書きの紙が視界に入る。私達の為に用意し、歓迎されている事を嬉しく思う。
また、苦手な食材がある場合や冷製を温製スープに等の変更可能。
特に目新しさを感じたのは「特製モンブラン　minobiスタイル」。ケーキの底に、パートシュクセ（メレンゲとアーモンドプードルを合わせたもの）を敷き、上にプリン、その上にナチュラルクリーム、トップにラムフレーヴァーのマロンクリームを絞った物。プリンもモンブランも大好物の私。この欲張り者のハートをしっかりつかんでいた。それが、1段で完結していない。上下のバランスが甘みの加減で合っていた。残念な事に、今月の中頃迄のメニュー。
その後は、代わりに「桃の赤ワインエピスコンポート」がご用意されるようだ。また一つ楽しみが増える。

お客様のリクエストに応える姿勢やお見送りまで接客の良さが印象に残るのは、岡部氏のグループ店に共通する事だ。

親しみ深さから信頼性が広がるお店に、また仲間と日を設けたい。

このレビューを6人が参考にしています

わたしはこういったシーンで利用しました！

【ドリンク】: ボトル赤ワイン
【メニュー】: シェフのおまかせコースＢより
アミューズ（玉葱のタルト）
パン
前菜１（シマ海老のブランマンジェとブロッコリーのクーリ帆立貝とウニを添えて）
前菜２（本日のテリーヌ　自家製ピクルス添え）
グリンピースの温製ポタージュスープ
国産豚のロースシェフスペシャル　アンチエロースト
本日のデザート（クラシックガトーショコラとラムフレーヴァーのクリーム塩キャラメルアイスと共に、特製モンブラン　minobiスタイル）

[フレンチ] minobiのお店情報: 東京都港区芝３丁目-42-9 中野第一ビル　１Ｆ; 03-5484-7788 月曜; ランチ11:30～14:00（L.O.）
ディナー18:00～21:30（L.O.）; 都営三田線三田(東京都)駅から徒歩約6分; http://www.augoutdujour-group.com/mi/index.html; 全面禁煙ディナー：5001円～10000円