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ワインビストロ モンブスケ フードアナリスト瀬川 あずささんのレビュー
評価したアナリスト
瀬川 あずささん
好きなジャンル：
フレンチ／イタリアン
評価：
3.2点
-
料理
-
内装
-
サービス
-
快適性
2008/07/02
ワイン好きのツボを押さえた新興ビストロ
 1.前菜盛り合わせ  2.とうもろこしの冷製スープ  3.岩中豚バラ肉バルサミコソース  4.ダークチェリーのタルト |
●恵比寿駅西口より徒歩４分、喧騒がふっと途切れた場所に佇むワインビストロ。静かな通り沿いの暗がりに、柔らかな光を放つ温かみのある店舗です。同店では、ワインと愛犬をこよなく愛するシェフによる、奇を衒わない真っ当な料理の数々を、厳選ワインと共に楽しむことができます。
●今回は前菜盛り合わせ、スープ、メイン、デザートorチーズのシェフおまかせコースを選択。 オリーヴ＆ピクルスのアミューズをつまんでいるうちに早速前菜が登場。その内容たるや・・・定番テリーヌにチーズがとろけるキッシュロレーヌ、燻製香が香ばしいスモークした帆立貝柱、パルマ産生ハム、自家製ハムのゼリーよせテリーヌ等など・・・ワイン好きのツボを熟知した黄金の盛り合わせ。 続いて登場したのはとうもろこしの冷製スープ。ホワイトショコラ特有の白さと甘さに清涼感がプラスされ、爽やかな味わいに仕上げられていました。 メインに頂いたのは岩中豚バラ肉。柔らかく煮込まれた豚の程よい脂分がマッシュポテトの滑らかさとあいまって、舌の上でとろけます。バルサミコソースの酸味が料理全体を引き締め、その輝きが更に食欲を誘います。 デザートは迷いに迷ってダークチェリーのタルトを選択。素朴感のあるタルト生地の上に惜しげもなく盛られたダークチェリー。その濃厚な味わいはドライフルーツ感覚で、残りのワインと一緒に楽しむことができました。 以上、ボリューム満点でハズレがない、真っ直ぐな料理の数々でした。 ●また、印象的なのがワインの品揃えの充実度。リストにはお手頃なものから高価なプレミアものまで多岐に渡るワインの数々がずらり記載されています。特にブルゴーニュワインの品揃えは群を抜いて素晴らしく、ワイン好きの心を掴むラインナップ。オーダーしたお料理に合うワインを質問すれば、手堅いトコロをオススメしてくれます。 今回は、仏宮廷晩餐会の公式ワインに選ばれたというブルゴーニュワイン「CHATEAU DE LA VELLE」をゆっくり味わいました。 ●落ち着いた内装と、無駄のないサービスも心地よく、ワイン片手にいつまでも語らいあってしまいそう。時の経つのを忘れてついつい長居してしまうような、居心地の良い空間も好印象。ビストロ好きを誘って必ずや再訪したい一軒です。 |
わたしはこういったシーンで利用しました！
- 【ドリンク】
- 赤ワイン[ボトル]\5,500
- 【メニュー】
- シェフおまかせコース\4,000
- [フレンチ] ワインビストロ モンブスケのお店情報
-
東京都渋谷区東３丁目１８−５ T&Tハイツ東1F
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03-3797-4844
日曜
祝日
-
ディナー 18:00〜24:00(L.O.22:30)
-
恵比寿駅西口より徒歩４分
-
http://www.monbousquet.net/
-
全面禁煙
5001円〜10000円
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