正泰苑芝大門（しょうたいえんしばだいもん）（焼肉・ホルモン：東京都）のレビュー：多くの「肉好き」を魅了する衝撃的な名店！

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正泰苑芝大門（しょうたいえんしばだいもん）フードアナリスト口福まゆ子さんのレビュー

評価したアナリスト

口福まゆ子さん 好きなジャンル：
フレンチ、イタリアン、和食、アジアン

お店の評価： 3.5

料理
内装
サービス
快適性

[焼肉・ホルモン]

正泰苑芝大門（しょうたいえんしばだいもん）

全フードアナリストの総合評価

お店の評価： 3.2

このお店をクチコミする

2008/08/05

多くの「肉好き」を魅了する衝撃的な名店！

このレビューを10人が参考にしています

1.スタイリッシュな店内

2.レバ刺

3.タン塩

4.上ロース

5.ハラミ

大門駅A6出口から、徒歩２～３分程の住宅街にひっそりと佇み、一歩足を踏み入れると想像以上に綺麗な店内。どんなに美味しくとも、薄汚く＆煙たい思いをするのは苦手な私にとって、スタイリッシュで無煙な空間はこの上なく嬉しい。

事前に予約必須の上ロースを筆頭に私のオススメは・・・
　

■レバ刺　
拍子抜けするようなシンプルな姿で登場したそれは、角がしっかりピンッと尖っており、飾りつけなど要らぬと言わんばかりの存在感。まずは一口、とろりとした舌触りに臭みは全く感じられず、レバ特有の甘さがじんわり口の中で踊る。
タレは塩＆ゴマ油も捨てがたいが、にんにく醤油の方がより甘みを引き出す味わい。

■タン塩　
一枚づつ丁寧に焼き、レモンだれを直接お肉にひと塗り、ジューシーで歯ごたえの良いタンの旨みが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれる。

■上ロース　
「最初は生でどうぞ」のお勧め通りにじわっと脂の乗った一枚を口に運ぶと、舌の上で旨みがとろけだし、喉を通り抜けてもなお、至福の余韻が残る味わい。まさに直球勝負の名品！

■中ロース　
「中」とは言えど、コチラも生でいただける上質なロース。ささっと火を通す程度にして、肉と脂の旨みが舌の上で転がり、じっくり味を噛みしめる。

■ハラミ　
とても肉厚でいて強そうな面持ち。けれど脂っこくもなく劇的に柔らかい噛み応え。下味のタレがしっかり染み込んでおり、とてもジューシーな味わい。

■カルビスープ　
今までの常識を覆す、上品で優しい味わいを持つカルビスープ。柔らかく煮込まれたカルビは舌でホロリと崩れ落ちる程、ぁぁ絶品！

全てのお肉において、量もあり、新鮮さが際立つ品揃え。且つ、お値段的にも申し分のないリーズナブルな価格設定は感動もの！

機敏に働くスタッフがこまめに網を取替えてくれたり、細やかな配慮はありがたいのだが・・・、２時間制の為にL.O.付近で何かと急かされる対応に関してはやや残念。
ま、そんな事も帳消しできる程に大満足できる確かな一軒である。

家族・デート・仲間とワイワイ等どんなシチュエーションにもオススメしたい！

このレビューを10人が参考にしています

わたしはこういったシーンで利用しました！

【ドリンク】: ■生ビール
■赤ワイン（ハーフ）
【メニュー】: ■キムチ盛り合わせ　\780
■ナムル　\430
■レバ刺　￥650
■四代目和風ユッケ　\1,150
■タン塩　￥1,450
■上ロース　￥1,450
■中ロース　￥1,150
■ハラミ　￥950
■超ごはん（マンガ盛り）　\430
■サンチュ　\530
■カルビスープ　\750