タワシタ（フレンチ：東京都）のレビュー：☆絶好のロケーションで絶品料理を～東京タワーの下にある名店～☆

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タワシタフードアナリスト神森　真理子さんのレビュー

評価したアナリスト

神森　真理子さん 好きなジャンル：
オールジャンル

お店の評価： 4.5

料理
内装
サービス
快適性

[フレンチ]

タワシタ

全フードアナリストの総合評価

お店の評価： 4.5

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2008/08/22

☆絶好のロケーションで絶品料理を～東京タワーの下にある名店～☆

このレビューを24人が参考にしています

1.贅沢な前菜はこちら

2.平貝の磯辺巻き

3.絶品スペアリブ

4.タワシタ定番炭火焼牛肉をのせた焼きおにぎり、丼スタイル

5.デザートのサービスに感激

■東京タワーを臨む絶好のロケーション

「タワシタ」という名前、どこかで聞き覚えがあるでしょうか？
ここは2006年3月にオープンした演出家の小山薫堂氏プロデュース、支配人は元AZABUハウスの佐藤さん、シェフはキハチ等にいらした十文字さんという豪華な顔ぶれのお店。

店名の由来は？東京タワーの下に位置しているので「タワシタ」。
東京タワーに程近い看板等がまったくない雑居ビルの2階にひっそりと存在する知る人ぞ知る名店。

店内は落ち着いた雰囲気。
窓際の席に通していただき窓の外を眺めると東京タワーの近さにまず驚かされます。
店内と窓からみえる景色と・・・
それだけで酔ってしまうような抜群のロケーション、心地よい洗練された空間。

■期待感を高めてくれるアーティスティックなメニュー

お料理のメニューは全て美しい手書きのカラーイラスト入り。
盛り込まれている食材の解説も丁寧で、まるでひとつの絵本を読んでいるかのようなアーティスティックで洗練されたメニュー。
想像力がかきたてられ、お料理のセレクトの際に期待感を高めてくれます。
イラストを見てイメージした料理とテーブルに運ばれてくる実物の違いを感じるのもバーチャルとリアルを二度楽しめ面白いです。

メニューはコースもありますが、アラカルトもオススメ。
好きな食材を伝えるとスタッフの方がお任せのコースを用意してくれたりもします。

ワインリストも、料理との相性がいいフレッシュなワインが豊富に取り揃えられており魅力的です。

■ジャンルにとらわれない季節感のある絶品料理の数々

フレンチやイタリアンといったジャンルにとらわれない、食材の特徴を生かした季節感のある料理が主体。

頼んだのは「ホタテの黒七味焼き」「なすと白身魚を使った前菜」「平貝の磯辺巻き」「スペアリブ」「タワシタ定番炭火焼牛肉をのせた焼きおにぎり、丼スタイル」・・・など。
全てのお料理がオリジナリティーに富んでおり、厳選素材を使ったここでしか食べられない逸品。

■オススメは「平貝の磯辺巻き」と「焼きお握り」

「平貝の磯辺巻き」は炭火焼きした平貝にウニを乗せて海苔で巻いたもの。
ウニの代わりに紀州の梅肉が乗ったものもあり、ワサビ入りのサワークリームが添えられています。弾力のある平貝と新鮮で甘みのあるウニが絶品。

「焼きお握り」は炭火で焼いた牛肉をぜいたくに使った、それまで食べたことのない新しいスタイルの焼きおにぎり。ボリュームたっぷりの牛肉ときのこ、白葱、ソースのバランスが絶妙な、どんなにお腹がいっぱいでも最後にペロリと食べられてしまう一品です。

そしてデザートメニューも種類豊富ですが、この日は誕生日が近かったこともあり食後にデザートのスペシャルプレートが登場。
「Happy Birthday」とかかれた贅沢なデザートの盛り合わせに感激。

ロケーション、お酒やお料理の質はもちろん、
スマートでテンポよい接客もこの店のホスピタリティの高さを感じさせてくれる。
お料理もお店の雰囲気もサービスも・・・どれをとっても満足度が高く常連のお客様が多いのも納得な名店です。

このレビューを24人が参考にしています