Bon Pinard （ボンピナール）（フレンチ：東京都）のレビュー：ワインと料理　夫婦のマリアージュを堪能

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Bon Pinard （ボンピナール）フードアナリスト永井　香代さんのレビュー

評価したアナリスト

永井　香代さん 好きなジャンル：
フレンチ・イタリアン・和食・中華

お店の評価： 3.5

料理
内装
サービス
快適性

[フレンチ]

Bon Pinard （ボンピナール）

全フードアナリストの総合評価

お店の評価： 3.4

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2008/12/28

ワインと料理　夫婦のマリアージュを堪能

このレビューを4人が参考にしています

1.進藤ご夫妻

2.ブータン・ノアール

3.ほろほろ鳥のロースト

4.沖縄産皮付豚バラ肉の煮込み

ワイン好きの友人に、良質なワインを良心的な金額で、ワインにあう美味しい料理が頂ける。とのお勧めで伺った「ボン・ピナール」。
広尾駅から行くと有栖川公園の先、六本木から行くとテレ朝通りの先、と駅からは少し距離がある立地だが、行く甲斐がある店。

店内はは照明を落とした落ち着きのある雰囲気。
カウンター席とテーブル席で２４席でこじんまりしている。

オーナー・ソムリエの進藤康平さんは以前フランスのブルゴーニュにいた事があり、特にブルゴーニュワインの品揃えとその提供価格はワイン好きにはたまらない店となっている。
シェフ・ソムリエは奥様の進藤聡子さん。サービス、ソムリエはご主人、料理は奥様というコンビでおもてなしをしている。

料理はワインとのマリアージュが楽しみな皿が目白押し。

ブータン・ノアールと甘みとコクが絶品のジャガイモの「インカのめざめ」のマッシュポテトを一緒にクレープ状に包んで焼き上げていてるとても上品な「ブータン・ノアール」。

ほろほろ鳥のローストに添えられてマッシュルームソースはたいへん香りが高く、ワインがすすむ。

沖縄産の皮付き豚バラ肉の煮込みは、じっくり煮込まれた玉ねぎの甘みが引き出され、柔らかく煮込まれた豚バラ肉の旨みと溶けあっている。

ワインはフランスワインが中心。新しいビンテージから熟成されたものまで、どれも飲んでみたいワインばかりリストアップされている。
今回飲んだワインは「シャンポール・ミュジニー　1er Cru Les Baudes 1991 Domaine Saint Symphorien」

ワインを注ぐタイミング、料理の出し下げのタイミングもよく、さりげなくテーブルを見てサービスしてくれてる。

気が付くと入店時はカウンターに１組だけだったがあっという間に満席になっている。

ワイン好きの友人達とワイン談義に花を咲かせて、華やかにお食事するのも良い。
２人でジックリとワインと料理のマリアージュを楽しむのもおすすめ。

このレビューを4人が参考にしています

わたしはこういったシーンで利用しました！

【ドリンク】: シャンパーニュ　グラス
赤ワイン　ボトル
ハーブティー
Cafe
【メニュー】: 生牡蠣
ブータン・ノアールと軽く燻製したインカの目覚めブリック包み（2000円）
岩手県石黒農場ほろほろ鳥のロースト。マッシュルームソース　（2700円）
沖縄産皮付き豚バラ肉を黒胡椒と玉ねぎでトロリと煮込むました（2400円）
チーズ3種（ミモレット、コンテ、マンステール）

[フレンチ] Bon Pinard （ボンピナール）のお店情報: 東京都港区元麻布２丁目1-21 YSビルB1F; 03-5856-4151 月曜; ランチ12:00～L.O.1:00（PM）
[土]18:00～L.O.24:00; 広尾駅3番口より徒歩8分／六本木駅2番出口より徒歩11分; 全面禁煙ディナー：5001円～10000円