現在位置： 厳選レストラントップ > 連載特集 > 【特別編】 「片岡シェフの絶品イタリアンを愉しむ夕べ」 参加者の声
イタリアンの名店「アルポルト」にて、『ディ・チェコ』とのスペシャルコラボレーションイベントが開催されました。今回はイベントに参加された方の声をご紹介します。
1 2
お食事はいかがでしたか？
シェフの話に皆さん真剣です
(大西さん)大変楽しい会合でした。初めてお会いした方とも、お食事などについて歓談でき、色々なお話が聞く事もできよかったです。
(高橋さん)思っていた以上に盛りだくさんで、ワインもしっかりいただいきました。何より、片岡シェフが気さくで、素敵でした。流行るレストランは他とはやはり違うと感じました。どんな質問にも親切に答えてくださったのが印象的でした。パスタの知識も増えました。
(大西さん)どんな質問にも嫌な顔せずにお答えくださり、人柄の良さを実感致しました。
(市原さん)お料理は最近流行の荒々しいイタリアンではなく、繊細で軽い味わいでした。リストランテはパスタにあまり思い入れがない、と勝手にイメージしていましたが、片岡シェフの熱意に驚き考えを改めました。お店がどんな思いを私達に届けたいのか、このように直接教えてくださるのはとても良い機会でした。
(高橋さん)ディ･チェコはおいしかったです。パスタとソースの相性もよかった。我が家はいつもディチェコですが、これからも使い続けようと決めました。
(大西さん)機会がありましたら違ったメニューを頂きにお店に伺いたいと思います。
フードアナリストのエスコートはいかがでしたか？
テーブルを回ってくださるシェフ
(谷口さん)藤原さんがとにかくお話をリードしてくださりとても楽しかったです。写真の撮り方や料理のコツなどいただき、また料理に対する愛情など感じられ、ほんとうに貴重な経験でした。
(天野さん)幅広い知識でお話をたくさんしてくださりためになりました。普段はただ食べて『おいしかった』で終わるのに、フードアナリストという詳しい方がいたおかげで素材や厨房といった料理というものの背景をうかがい知ることができました。
(井内さん)藤原さんは写真撮影のテクニックで皆の関心を惹きつけ、正直なコメントも出すことで参加者の信頼を得ていました。場をリードするフードアナリストの方の話し方・物腰には率直に感動しました。会話の始め方、写真という技術で関心を惹きつけるエスコート、いずれも素晴らしい人でした。
(天野さん)大変すばらしい企画で、何度でもやってほしいくらいです。
(谷口さん)これからも、こういうリアルイベントを実施いただくと、単なるオフ会や公開イベントと異なり、参加している気分になれます。ぜひ継続していただくようお願いします。
