現在位置： 厳選レストラントップ > 連載特集 > グルメお悩み相談室 > 【番外編】体験！厳選レストランvol.4に参加していかがでしたか？
【番外編】ラリアンスで行われた「第四回 体験！厳選レストラン」 での参加者の声を掲載させて頂きます。イベントの密着レポートはこちら
【Vol.】 2008/10/15 今回のイベントに参加してみて発見はありましたか？ また今回のイベントでレストランの新しい楽しみを見つける事ができましたか？
シェフとのコミュニケーションも楽しみの一つ
（参加者） 小倉さん 一品一品芸術的なお料理で、目も舌も満足しました。食べきってしまうのがもったいないような、全部綺麗に食べたいような感じがしました。
鮮やかなお料理に目も舌も感動！
素敵な時間をありがとうございました
紗羅さんに色々なお話を伺えて良かったです。心理カウンセラー、音楽療法士と言う異色の肩書きを生かして食のバリアフリーのようなものを目指しておられるところが大変興味深かったです。そういうアプローチの仕方があるのか！と目からうろこでした。
これからの時代に、とても重要な事だと思いました。
只美味しいものを紹介したりするだけが食のプロではないんですね。今後もご活躍に期待しております。
（参加者） 林さん 初対面の方々とでも同じ料理を味わうと気持ちがシンクロするような気がしました。美味しい、と感じることも非言語コミュニケーションなんですね。
参加者絶賛のホイップバター
素敵なレストランでした
シェフの笑顔やサービスの方の暖かい笑顔です。良く結婚式をされてる格式高いレストランなのかな？とおもって 堅苦しいイメージでいきましたが、、、全然予想とちがって 温かみのあるサービスがとても素敵で印象的でした♪
シェフの創意工夫がかんじられ、夏らしくさっぱりいただけるコースで とても美味しかったです。
特に気に入ったのは パンとホイップバターなんです。今まで色々いきましたが、ホイップバターは２度目でしたが、とても美味しかったです♪
（参加者） 松田さん 参加されてらっしゃるみなさまも、飲食に興味があるかたばかりだったので、とても有意義な時間でした。どうも ありがとうございました。
目の前でデザートが作られます！
「癒し」と「感動」のある厳選空間
「食」に深い関心を持つ方々との食事の時間はとても有意義で時の流れがはやく感じました。人との出会いも食材や新しい味との出会いも1つ1つがとても貴重だと再認識することができ、これからも様々な出会いを大切にしていきたいと素直に思いました。
一番記憶に残っているメニューはやはりクレープシュゼットで、御客様との会話を大切にしながら目の前で調理を行うシェフの姿は、場の空気を和ませてくださり、優しさが伝わる温かいデザートクレープで心身ともに温まり癒されました。
今回のイベントでふれあった全ての人達に感謝すると共に、今後も出会いを大切にしながら食の世界と接していきたいです。
フードアナリスト 紗羅 「癒しの音楽を聴きながら、健康的な食事をとり、家族や親しい人との会話を笑顔で楽しむ空間」。これをたくさんの人が実現できるよう、トライし続けます！
作り手の見えるお料理
一度行っただけではなかなかお目にかかれない総料理長さんのお話が聞けたことが嬉しかったです。細かな質問にも丁寧にこたえてくださり、顔の見えない料理から作り手の見えるお料理になり、さらに心をこめて食べられたと思います。一般のお客さんで行くのとはまた、違った視点でお料理を楽しめたので 大変良かったです。
レストランの名前を覚えることの苦手な私ですが、今回を機に素敵なレストランの名前を覚えておこう、と思いました。（いつもは場所の記憶を頼りにいくので）
次は気の置けない友人といってみたいと思います。
また、何かの記念日に行くのもいいかな、と検討しています。