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【Vol.49】 2009/04/30 車椅子を使っています。利用できるレストランを教えてください。
ホスピタリティには、すべての人が快適に食事を楽しむこと が大切です
フードアナリスト 伊能 すみ子 実は小麦粉が好きなだけ？ 毎日食べても飽きないくらいヨーロッパ系パン＆スイーツが大好き！ コンビニから高級食料店まで幅広く胃袋を開放しています。
ゆったりとした空間のダイニング
ゆったりとした空間でヌーベルシノワを
「白金亭」は、1階の入り口から2階・3階に続くダイニングルームまでバリアフリー。もちろん、エレベーターやお手洗いも全てバリアフリーとなっているので、車椅子の方でも安心して利用の出来るレストランです。２階の客席は、ダイニングルーム中央の広いスペースを囲うように配置されており、客席のテーブル間が十分に取られているので、お食事もゆったりといただけます。また、3階にはプライベートダイニングも。
お料理は、伝統的な広東料理をベースにした西洋スタイル。ヌーベル・シノワーズの父と呼ばれる周中氏が料理を監修しています。コンセプトは「美食同源」。なかでも「美食同源」コースは、カラダに良いとされる食材を使用。体の中から美しくなれる料理も楽しめます。
■お店詳細
白金亭
〒108-0071 東京都港区白金台4-19-13
03-3280-1237
フードアナリスト 稲川 ひろ美 美味しいものを食すための探究心は人一倍！いつもグルメアンテナを張って美味しい情報をキャッチしています。食を通した生活に日々奔走中。
ホテルのレストランがおススメ
食を楽しむことに制限があるのは残念なことですが、特に東京の飲食店はビルの中に入っていることが多く、お店に行くまでの手段や内装の複雑さが目立ち、段差も多く設計されているところが多くありますね。そこで注目したいのがホテルにあるレストランです。数多くの人が利用するため、ロビーは広々としていて、バリアフリー対応の設備が充実しています。スロープや化粧室への配慮もされているので、車椅子の方にも気軽に利用できると思います。
実は、”ミシュランガイド東京版”には、車椅子対応のマークも記載されているのです。ほとんどのホテル内にある星付きレストランには対応されていますから、本を参考にするのもよいでしょう。
星はついていませんが、以前私がうかがったホテルパシフィック東京内にある「シンガポール・シーフード・リパブリック」も、正面には階段がありますが、脇にはスロープ通路があります。ホテルとは別建てになっているので中庭を眺めながらの食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。