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【Vol.73】 2009/10/28 美味しいケーキのお店を教えてください。
苺たっぷりのケーキ
フードアナリスト 山下 秀司 母が外食嫌いだった反動で、成人後は食べ歩きが趣味に。麺類やお酒を中心に都内各地を食べ歩きました。おいしい麺類の情報はお任せください！
ずらりと並ぶケーキの数々
おみやげを買うなら迷わずここ！
尾山台の駅前商店街を九品仏方面に歩いたところにある 「AU BON VIEUX TEMPS（オーボンヴュータン）」 。幼い頃から通い続けている私が最もよく足を運んでいるパティスリー。おみやげを何にしようか迷ったらココ！ 誰にでも安心しておすすめできる味です。種類豊富なケーキのメニューもフランスのパティスリーを思わせるラインナップ。ケースに並ぶ30種類以上の創意工夫に富むケーキ一はまるで芸術作品のよう。どのケーキも絶品！特に好きなのはシンプルなウィークエンドとオーボンヴュータン。昔から変わらないクオリティーを保っていてそれでいてずっと飽きない味でオススメです！
ケーキの他にも焼き菓子や焼きたてのパンやキッシュなども豊富に取り揃えられています。おみやげの定番は「焼き菓子の詰め合わせ（18個入り）」。こちらは見た目にも味にも満足度が高く、文句のつけようがない一品です。定番のマドレーヌ、フィナンシェ、バームクーヘン、マカロンなどもクオリティーが高いです。とにかくお菓子の宝庫。観ているだけでも楽しくわくわくしてしまうお菓子のミュージアムのよう。ついついあれもこれもと目移りしてしまいます。
詳しくはこちら →オーボンヴュータン
フードアナリスト 神森 真理子 食文化の豊かな国、ベルギー・フランスに住むうちに、食に対する好奇心・向学心が旺盛に。その頃から、日本の食文化を海外に紹介すること、海外の食文化を理解し受け入れることを意識するようになりました。
ピンクペッパーが愛らしい「リコッタ」
ワインと楽しむ大人のチーズケーキ
地下鉄西葛西駅南口から徒歩3分。右手に三井住友銀行、左手にドトールが入ったビルが見える道を真っ直ぐに進み、つきあたりを左にいくと青と白を基調とした爽やかなパティスリーがある。それが『パティスリー Dessert LAPUTA』。海の色「ブルー」と白を基調にしたお店は全面ガラス張りですがすがしく、青い旗がはためいて地中海の様相♪開放感と清潔感に溢れる店内です。わずか11席ですがリラックスできる空間です。雑誌「Hanako」で「チーズケーキグランプリ」を獲得した「パティスリー Le LAPUTA」の姉妹店であるこの店では、一度食べたら忘れられない“大人のためのチーズケーキ”が大人気♪ケーキなのに甘くない、オードブルとしてワインと共に楽しめるチーズケーキです。異なるチーズを使い、オードブル用チーズケーキだけでも数種類用意されています。
店内で食べられるのは、店で販売中のケーキだけではありません♪なんとここだけの特製の皿盛りデザートがあります！「冷たいスフレのミルフィーユ 温ショコラ添え」などレストランでのデザートのように豪華なデザートや、オードブル用チーズケーキと合わせるワインも用意されていて、ケーキ屋さんの域を超えた優雅な時間を過ごすことができます♪
詳しくはこちら →パティスリー Dessert LAPUTA
フードアナリスト 紗羅 「癒しの音楽を聴きながら、健康的な食事をとり、家族や親しい人との会話を笑顔で楽しむ空間」。これをたくさんの人が実現できるよう、トライし続けます！
フランスの伝統を感じさせる味わい
2009年9月24日、「パティスリー ル・ポミエ」の麻布十番店がオープンしました。北沢店に続く2号店です。オーナーシェフのフレデリック・マドレーヌ氏は、フランスのノルマンディー地方生まれ。僅か14歳でパティシエの修行に入り、以後、錚々たる名店でシェフパティシエとして腕を磨き、パリのダロワイヨのシェフパティシエを経て、1999年からダロワイヨ・ジャポンのシェフパティシエに就任。2005年に東京北沢に「ル・ポミエ」をオープンしました。フランス政府から国家功労章「シュヴァリエ」勲章を授与されています。麻布十番店は北沢店よりも都心に在って、アクセスの点で便利。オレンジ色を基調としたお店は既に街の景色に溶け込んでいます。店頭に並ぶ生菓子は見た目は時には遊び心も感じる可愛らしいものですが、味わいはフランスの伝統を感じさせる本格的なもの。日本人好みにアレンジせず、甘味はかなりしっかりしています。比較的、硬質に仕上げたケーキが多いように思います。焼き菓子やチョコレートも秀逸。誕生日用のケーキを特注することも出来ます。
麻布十番店、北沢店ともに席数は少ないながらイートインスペースを設け、店内で出来たてのケーキを味わうことが出来ます。世界的に評価が高いスイーツを日本で味わうことが出来ることは本当に嬉しい限りです。
詳しくはこちら →「パティスリー ル・ポミエ」麻布十番店