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「ソワニエ」になる方法

レストランから得る最上級のステータス

ソワニエとはレストランが特に大切にする最上級顧客の事。ソワニエに関わる人物が語る、最上級顧客への近道

記事一覧

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美食の王様 来栖けい

美食の王様 来栖けい

」 (2009/07/02)

「ARGO」総料理長 山下敦司

「ARGO」総料理長 山下敦司

」 (2009/05/27)

「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」アシスタントマネージャー 中下幸也

「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」アシスタントマネージャー 中下幸也

」 (2009/04/27)

「イレール」マダム兼ソムリエール 島田まき

「イレール」マダム兼ソムリエール 島田まき

」 (2009/03/30)

「銀座KAZAN」支配人 岡田陽二

「銀座KAZAN」支配人 岡田陽二

」 (2009/03/05)

「サバティーニ ディ フィレンツェ東京店」総支配人 秋山則夫

「サバティーニ ディ フィレンツェ東京店」総支配人 秋山則夫

」 (2009/01/28)

フリーライター 内田麻紀

フリーライター 内田麻紀

」 (2008/12/28)

「リストランテ コルテージア」店長 加藤武×フードアナリスト 宗像智子

「リストランテ コルテージア」店長 加藤武×フードアナリスト 宗像智子

」 (2008/11/28)

「広東名菜 赤坂璃宮 銀座店」取締役 佐野由美子

「広東名菜 赤坂璃宮 銀座店」取締役 佐野由美子

」 (2008/10/29)

「レストラン タテル ヨシノ 芝・汐留」支配人 田中優二

「レストラン タテル ヨシノ 芝・汐留」支配人 田中優二

」 (2008/09/29)

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常連必須の上質レストラン

  1. アンティカ・オステリア デル・ポンテ

    アンティカ・オステリア デル・ポンテ

    (東京都/イタリアン)

    (レビュー1件)

  2. ARGO(アルゴ)

    ARGO(アルゴ)

    (東京都/フレンチ)

    (レビュー3件)

  3. IL TEATRO(イル・テアトロ)

    IL TEATRO(イル・テアトロ)

    (東京都/イタリアン)

    (レビュー1件)

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