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幅広いジャンルの料理を食している 伊能すみ子 さんが、寒い季節にぴったりな鍋を大公開！注目の“厳選鍋”を囲んで、こころもからだも温まりましょう。
幼いころの私といったら肉類が大好きで、野菜は食べる気にもならなかったのです。いわゆる食わず嫌いってやつ。そんな私が野菜の美味しさに気がついたのが「鍋」でした。肉のうま味もあったけど、野菜のエキスをたっぷり含んだスープを飲んで、「今までの食を改善しよう」と思ったのです。
野菜を茹でると、せっかくのビタミンＣも流出してしまいがちだけど、スープまで飲み干せばカバーできますよね。具材も野菜・肉・魚介、と様々なバリエーションを楽しめるから鍋ひとつで栄養素も豊富に取れます。
でも、何より嬉しいのが、みんなとワイワイ囲んで食べる楽しさを満喫できること。寒い冬は鍋の温かみを感じて・・・
さぁ！鍋奉行さん出番ですよ！
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コラーゲンが結ぶ２人の愛 -
心あったまる鍋のキーワードは”コラーゲン”
日本の四季は様々な顔を持っています。”冬”の訪れは鍋シーズンの到来を告げており、湯気のぬくもりが恋しくなる季節なのです。
２００９年にかけて鍋のメインとなる素材は”コラーゲン”。女性にとってお肌のうるおいを保ってくれる必須アイテムですが、昨年からブームの兆しはありました。しかし単なるブームではなく、奥深い魅力が濃縮された永遠に愛されるエキス（…続きを読む）ぷるぷる肌を手に入れよう♪
コラーゲン鍋を食べるならココ！博多 華味鳥銀座店
鍋の美味しい季節がやってきます。
本格的な冬が来る前に、からだの芯まで温まるようなお勧め鍋料理をピックアップしてご紹介！
- 「パン＆スイーツLOVE」 伊能 すみ子 フードアナリスト2級
実は小麦粉が好きなだけ？ 毎日食べても飽きないくらいヨーロッパ系パン＆スイーツが大好き！ コンビニから高級食料店まで幅広く胃袋を開放しています。
- ●台湾海鮮 東銀座店
- ●韻松亭
- ●鰻吟 新宿店
- ●民宿さわぐち
特集 バックナンバー
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- 珠玉の麺特集 (2009/06/18)
- 本場の味で海外気分！ 世界の料理特集 (2009/05/11)
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