「集まれ！ベジタ美人」
高島 陽子
フードアナリスト２級

YOKO TAKASHIMA

「野菜を楽しむ、自然を楽しむ」

お店の、料理人の、そして一皿の裏にあるストーリーやドラマに出会う感動が大好きです。プライベートでは、野菜を中心にしたヘルシーな食生活を楽しみ、春は野草を摘みに出かけることも。

自宅では、動物性素材や白砂糖を使わない体に優しいクッキングクラスも開いています。 レビューは、自然派レストランやマクロビオティックのレストランを中心に紹介。自然食やオーガニックのお店というと「味のわりに高い」という声もよく耳にしますが、私が厳選してご紹介するレストランは、きっと皆さんに満足いただけると自負しています。

これからも、たくさんの方に楽しんでいただける情報をお伝えいたします！

2008/09/04
「旬の味覚と体によい食材」
東洋に古くから伝わる陰陽五行の考え方では秋は肺に対応しており、乾燥した気候は、肺や鼻などの呼吸器に負担をかけやすいといわれています。