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フードアナリストとは「食の情報を解説する専門家」です。レストランや料理飲食店を分析・評価する知識と教養を持ち、消費者目線でレストランや食材、食品にアプローチする「食・食空間をガイドする専門家」で、料理・サービス・安全性・雰囲気を総合的に評価して「１つ星」から「５つ星」までの格付けをする日本初の資格です。
食文化に興味のある18歳以上なら誰でも受験資格があります。
フードアナリストを取得するには通信講座、養成講座、検定試験の受検の３つ方法があります。 いずれの方法で取得をしても、フードアナリストになることができます。
4級から取得し、3級から2級、1級へとステップアップしていきます。食に興味のある方から、食にかかわる専門の方まで幅広く学習されています。
スタートは4級からで上級資格を取得するためには受験する1つ下の「級」を持っていなければ受験資格がありません。つまり、3級フードアナリストを受験するためには、受験時には4級フードアナリスト資格を持っていなければ受験資格がないこととなります。
（初級フードアナリストは店舗評価を含む業務行為を行うことはできませんのでご注意ください。）
フードアナリスト検定教本4級 1,500円（税込み）
フードアナリスト検定教本4級では、食・食文化への教養・造詣が深まり、フードビジネスに関わる仕事に直接役立つ知識が満載です。
フードアナリスト検定問題集4級 1,500円（税込み）
フードアナリスト検定教本4級に添った、検定受験者向け問題集です。過去のフードアナリスト4級検定試験で出題された問題も掲載しています。４級検定教本の６分野についての問題と解答です。
五感で楽しむ食 1,260円（税込み）
日本初。レストラン・飲食店の格付けができる話題の資格「フードアナリスト」の入門書。
初級フードアナリスト 検定問題集 1,260円（税込み）
初級フードアナリスト資格取得の自主学習に必要な、五感を駆使した食の楽しみ方から、３つ星レストランの格付け方法まで、今日すぐ役に立つように見やすく解説。
